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奶牛的產(chǎn)奶DHI性能測定

作者:魯寶 發(fā)布:2014-08-31 瀏覽次數:
DHI(dairy herd improvement)即為牛群改良計劃,也稱(chēng)牛奶記錄系統。其測定的性狀主要有產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、干物質(zhì)、體細胞數等。世界上奶牛業(yè)發(fā)達國家如加拿大、美國、荷蘭、瑞典、日本等都有類(lèi)似組織。我國DHI系統始創(chuàng )于1994年,由中國—加拿大奶牛綜合育種項目(IDCBP)與我國有關(guān)組織在杭州首先成立?,F全國已有4個(gè) DHI項目點(diǎn),分別為杭州、上海、西安、北京。DHI系統的分析結果即DHI報告可以為牛場(chǎng)管理牛群提供科學(xué)的方法和手段,同時(shí)為育種工作提供完整而準確的數據資料。
DHI記錄的信息:
序號:樣品的測試順序號,由測試中心統一編號。牛號:由奶牛場(chǎng)提供。
分娩日期:由牛場(chǎng)提供。
DIM(泌乳天數):產(chǎn)犢至測奶日的泌乳天數。
胎次:由奶牛場(chǎng)提供。
HTW(牛群測定奶量):以千克為單位本次測奶日的牛只產(chǎn)奶量。
HTACM(校正奶量):將實(shí)際產(chǎn)量校正到產(chǎn)奶天數為150天,乳脂率為3.5%所得的數據。校正奶量可用于不同牛只、牛群間生產(chǎn)水平的比較。
Prev.M(上次奶量):即上千測奶日的產(chǎn)奶量,通常指上月的奶量。
F%(乳脂率):奶中脂肪的百分比。P%(乳蛋白率):奶中蛋白的百分比。
F/P(乳脂/蛋白):乳脂率與乳蛋白率的比值。
SCC(體細胞計數):?jiǎn)挝粸?000,指每毫升樣品中的該牛體細胞數的含量。MLOSS(牛奶損失):由計算機通過(guò)該牛的產(chǎn)奶量和體細胞數產(chǎn)生的數據。
LSCC(線(xiàn)性體細胞計數):即體細胞評分,由計算機通過(guò)體細胞數產(chǎn)生的數據,用于確定奶量的損失。
PreSCC(前次體細胞數):前次測定日所測體細胞數。
LTDM(累計奶量):從分娩至本次測奶日的產(chǎn)奶量累加數。
LTDF(累計乳脂量):從分娩至本次測奶日所生產(chǎn)的脂肪總量。
LTDP(累計蛋白量):從分娩至本次測奶日所生產(chǎn)的蛋白質(zhì)總量。PeakM(峰值奶量):高峰奶,以千克為單位的最高日產(chǎn)奶量,是以該牛本胎次以前的幾次產(chǎn)奶量比較得出的。
PeakD(峰值日):從分娩后到產(chǎn)奶高峰的天數。
305M(305天奶量):計算機產(chǎn)生的數據,如果泌乳天數不足305天則為預計產(chǎn)量,如果完成305天,該數據為實(shí)際奶量。連續測奶3次即可得到305天的預測奶量。
Reprostat(繁殖狀況):如果牛場(chǎng)管理者呈送了配種信息,這將指出該牛是產(chǎn)犢、空懷、已配還是懷孕狀態(tài)。
DueDate(預產(chǎn)期):如果牛場(chǎng)管理者提供繁殖信息,如孕檢,指出該牛處于懷孕狀態(tài),這一項將以上次的配種日期計算出預產(chǎn)期。
DHI的具體工作由專(zhuān)門(mén)的測試中心來(lái)完成,牛場(chǎng)可自愿加入,雙方達成協(xié)議后即可開(kāi)展。測試中心將派專(zhuān)職采樣員定期 (原則上每月一次)到各牛場(chǎng)取樣,收集奶量與基礎資料,并將資料和奶樣一起送至測試中心,測試中心負責對奶樣進(jìn)行奶成分和體細胞的檢測,并把測試結果用計算機處理,最終得出DHI報告,反饋到奶牛場(chǎng)。
DHI的工作程序:
(1)采樣  用特制的加有防腐劑的采樣瓶對參加DHI的每頭產(chǎn)奶牛每月取樣一次。所取奶樣總量約為40毫升。日3次擠奶者,早、中、晚的比例為4:3:3;日兩次擠奶者,早晚的比例為6:4。
(2)收集資料  新加入DHI系統的奶牛場(chǎng),應填寫(xiě)下表交給測試中心,已進(jìn)入DHI系統的牛場(chǎng)每月只須把繁殖報表、產(chǎn)奶量報表交付測試中心。
(3)奶樣分析
奶成分:乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、乳干物質(zhì)含量等。
體細胞含量計數:用紅外線(xiàn)分析儀測定奶成分,用體細胞計數儀測定體細胞含量。
(4)數據處理及形成報告:計算機室將奶牛場(chǎng)的基礎資料輸入計算機,建立牛群檔案,并與測試結果一起經(jīng)過(guò)牛群管理軟件 (Dairy Champ)和其他有關(guān)軟件進(jìn)行數據加工處理形成DHI報告。另外還可根據奶牛場(chǎng)需要提供305天產(chǎn)奶量排名報告;不同牛群生產(chǎn)性能比較報告;體細胞總結報告;典型牛只泌乳曲線(xiàn)報告;DHI報告分析與咨詢(xún)。
一般在牛場(chǎng)奶樣到達測試中心后的3-5天,DHI報告可以出來(lái)了。如果奶牛場(chǎng)有傳真機或互聯(lián)網(wǎng),則可在測試完成的當天或第二天獲得DHI報告,用以指導生產(chǎn)。
DHI報告說(shuō)明:
(1)牛群平均泌乳天數以150-170天為宜,這樣可使牛群全年產(chǎn)犢均衡,全年產(chǎn)奶量均衡。如果高于該水平,說(shuō)明該牛群存在繁殖問(wèn)題,應加以檢查并改善。牛群平均胎次以3-3.5胎為宜。利用校正產(chǎn)奶量可以比較不同時(shí)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。
(2)乳脂率和乳蛋白率可以提示營(yíng)養狀況。一般脂肪蛋白比值應為1.12-1.36,如果乳脂率太低,可能是瘤胃功能不佳,存在代謝性疾??;日糧組成或精粗料物理性加工有問(wèn)題。如果奶牛產(chǎn)后100天內蛋白率太低,可能存在的問(wèn)題有:干奶牛日糧不合理,造成產(chǎn)犢時(shí)膘情太差;泌乳早期精料喂量不足,蛋白含量低;日糧蛋白中過(guò)瘤胃蛋白含量低。產(chǎn)后120天以?xún)扰H浩骄镜鞍妆热绻?,可能是日糧蛋白中過(guò)瘤胃蛋白不足。如脂肪蛋白比太低,可能是日糧組成中精料太多,缺乏粗纖維。
(3)牛群體細胞數是保健管理水平的標志。體細胞數、體細胞評分反映了該牛群健康狀況。牛只體細胞分越高,奶質(zhì)越差。 1-3分為好,4分以上說(shuō)明乳房保健存在問(wèn)題。但體細胞數的高低只反映乳房受感染的程度,而并非超過(guò)某一特定值就表示該牛一定患了乳房炎而需治療。對于體細胞數較高的牛群,應檢查擠奶設備的消毒效果;擠奶設備的真空度及真空穩定性(真空泵節拍以每分鐘450-550次為宜,且節拍要均勻,不均勻易發(fā)隱性乳房炎);奶襯性能及使用時(shí)間(奶襯破了要更換,否則易傷乳頭);牛床、運動(dòng)場(chǎng)等環(huán)境衛生及牛體衛生、擠奶操作衛生(擠奶前建議用碘液浴洗乳頭30秒至1分鐘,也可對著(zhù)乳頭噴灑碘液。浴洗或噴灑以后,用熱毛巾或衛生紙擦干凈。若用毛巾,應一頭牛一塊。擠奶后乳頭再用碘液封閉,即浴洗一下,但不必擦凈)。
在DHI報告中提供了因牛群體細胞太高而造成的奶牛產(chǎn)奶量損失,應用該數據可以計算出奶牛場(chǎng)全年產(chǎn)奶量損失及直接經(jīng)濟損失。
(4)如果高峰產(chǎn)奶量提高1千克,頭胎奶牛就可能提高400千克產(chǎn)奶量,2胎以上可提高275千克產(chǎn)奶量。理想的產(chǎn)奶高峰日應為產(chǎn)后45-70天。如果高峰提前到達,產(chǎn)奶量很快下降,應從補充微量元素、加強疾病防治方面人手。如果產(chǎn)后正常達到產(chǎn)奶高峰,但持續力較差,達到高峰后很快又下降,說(shuō)明產(chǎn)后日糧配合有問(wèn)題。如果達到產(chǎn)奶高峰很晚,說(shuō)明奶牛飼養不當或分娩時(shí)體況太差。
(5)305天預測奶量是衡量一個(gè)奶牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況的指標,也是進(jìn)行牛只淘汰的重要依據,有助于管理者及早淘汰那些虧本飼養的奶牛,以保證牛群的整體水平與經(jīng)濟效益。
DHI測試注意事項:
(1)測奶采樣時(shí)間應以母牛產(chǎn)犢后25-40天為宜,每頭測試奶牛的編號要保持惟一性,且牛號與樣品號要相對應。
(2)測定產(chǎn)奶量,若是機械擠奶,通過(guò)流量計測定,應注意正確安裝流量計,正確記錄牛號與產(chǎn)奶量;若為手工擠奶,則用秤稱(chēng)量,所有測試工具都應定期進(jìn)行校正
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