對于奶牛青貯飼料的制作方法，人們經(jīng)過(guò)多年的試驗和實(shí)踐，已得出了成功的經(jīng)驗，總結起來(lái)有以下八個(gè)字，即窖、料、凈、水、碎、快、實(shí)、嚴。
窖
就是指青貯窖要挖好。窖址應選擇在地勢較高、土質(zhì)堅實(shí)、地下水位低、背風(fēng)向陽(yáng)、距牛舍較近、四周有一定空地，而且便于運送原料的地方。窖型一般有地下式和地上式及半地下式3種，前者適用于地下水位低，土質(zhì)較好的地方；后兩者則適用于地下水位高，土質(zhì)較差的地方。窖容的大小，應根據牛的飼養數量來(lái)計算，每頭成年牛需要的青貯飼料大約為15立方米。應于青貯前1周左右將窖挖好，讓太陽(yáng)光照射殺菌。如利用舊窖，則應事先進(jìn)行清掃和補修，并用石灰水涂刷一次。青貯窖的窖深一般為2米，窖寬為4米。窖壁必須平直光滑，最好窖的上口大于下口，窖角呈鈍圓形。
料
就是指青貯原料要選擇好。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐證明，玉米稈特別是多穗玉米稈，是最好的奶牛青貯原料；其次是優(yōu)種高粱稈，因為它們含糖分較高，故青貯效果很好。兩者可以單貯，也可以混貯。玉米稈和高粱稈均為收獲糧食后的秸稈，作為青貯的原料，應該使其保持在青綠的狀態(tài)下進(jìn)行加工，即使葉子干了，稈子也不能干枯。而其他秸稈一般不用于制作奶牛青貯飼料。
凈
就是指青貯原料要干凈。絕不能在原料中混入泥土、糞便、鐵絲和木片等異物，也絕不能讓腐敗變質(zhì)的原料進(jìn)窖。在青貯飼料的制作過(guò)程中要特別注意防止被泥土污染，若泥土進(jìn)窖一點(diǎn)，青貯飼料則變質(zhì)一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青貯。如發(fā)現帶根帶土的原料，寧可停貯待料，也絕不能讓它混入窖中。
水
就是指原料含水量要適當。通常原料的含水量應為70%。檢查原料含水量的土辦法是：兩手用力握擰原料，以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。若原料過(guò)干，就撒一些水，然后立即攪拌踩踏，以達到加水均勻和防止水分再散發(fā)等目的；若原料過(guò)濕，就將原料在陽(yáng)光下晾曬后再加工。此外，在加工氨化青貯飼料時(shí)，加氨或加尿素可以和加水同步進(jìn)行。在青貯期間，還要經(jīng)常檢測溫度，常用的簡(jiǎn)易方法是，用手探摸窖內深度為30厘米左右處的原料溫度，如超過(guò)人體正常體溫（37℃），應加水降溫。值得注意的是，加水不可過(guò)量，應保持原料的含水量始終在70%，否則乳酸菌就不能正常繁殖。
碎
就是指原料要切碎。用切草機或切草刀將原料切成長(cháng)度為4厘米的小段，如發(fā)現切得過(guò)長(cháng)了，要馬上磨刀。原料切得碎，易于裝填緊密，有利于排盡空氣，也可使秸稈中的糖汁滲出，供乳酸菌生長(cháng)繁殖所需。
快
就是指青貯時(shí)速度要快。青貯是一項時(shí)間性很強的工作，要做到隨運、隨切、隨裝和隨踩（壓），貯滿(mǎn)一窖后，應快速封窖，目的是避免原料讓太陽(yáng)久曬而損失水分和營(yíng)養，避免貯青過(guò)程拉長(cháng)，使原料在窖內發(fā)熱變質(zhì)。對于特別嫩綠的秸稈，割倒后應在陽(yáng)光下曬1天～2天，再進(jìn)行貯青，這樣可以散發(fā)少量水分，促進(jìn)植物細胞的死亡，還可殺死一些寄生微生物，有利于青貯成功。
實(shí)
就是指原料要裝好。壓實(shí)要一邊切，一邊踩壓，尤其是窖的四周及四角，要特別注意踩實(shí)壓緊。裝貯原料應填加至高出窖沿大約60厘米之后再封窖，待原料下沉后可以自然降到與窖沿持平，也可起到壓實(shí)作用。在裝填大型青貯窖時(shí)，可用鏈軌式拖拉機等車(chē)輛來(lái)壓實(shí)。壓實(shí)的目的主要是排盡空氣，擠出糖汁，以利于乳酸菌生長(cháng)繁殖?？傊?，原料壓得越實(shí)在越好，這一點(diǎn)是比較重要的。
嚴
就是指青貯窖要封閉嚴密。要求青貯窖不透氣、不滲水。特別是窖頂，應先在原料上鋪15厘米厚的濕高粱稈，若蓋上一層塑料薄膜則更好，然后再加土封蓋，蓋土厚度為70厘米以上。蓋土時(shí)應分兩層，下面的一層土要一腳挨一腳地踩實(shí)，并把表面拍打光滑；上面的一層土只需用鐵鍬拍實(shí)即可，這樣可以使裂縫自行填住。同時(shí)，還要經(jīng)常觀(guān)察，若發(fā)現有下陷及裂縫現象，應及時(shí)加土封嚴。要保持窖頂排水良好，防止雨水和空氣進(jìn)入窖內。冬季要掃去窖頂的積雪?？傊?，青貯窖必須封閉嚴密，越嚴越好，就像封嚴實(shí)的罐頭瓶子一樣，人稱(chēng)青貯“草罐頭”，這一點(diǎn)是非常重要的。
以上幾個(gè)方面的奶牛青貯飼料制作要領(lǐng)，雖然沒(méi)能系統性地連貫起來(lái)，但只要按此去做，青貯是一定能夠成功的。其中，要特別注重“嚴”和“實(shí)”這兩個(gè)方面。