2003年11月下旬，正值新疆南疆地區收冬菜時(shí)節，部分養殖戶(hù)將冬白菜葉、蓮花白葉飼喂牛，引發(fā)多起奶牛亞硝酸鹽中毒，輕者出現前胃馳緩，嚴重者出現死亡。筆者診治了3起奶牛亞硝酸鹽中毒的病例?，F報道如下，供。

    發(fā)病情況 某養殖戶(hù)養奶牛4頭，其中有成年奶牛3頭，4月齡犢牛1頭。飼喂期間，每日限飼白菜葉。某日因有事，讓牛自由采食鮮白菜葉，次日凌晨發(fā)現犢牛死亡，中午發(fā)現2頭大牛精神不振，不反芻。 

    臨床檢查 病牛體溫39℃，呼吸40次/分，脈搏82次/分；精神不振，營(yíng)養一般；可視粘膜輕度發(fā)紺；聽(tīng)診瘤胃音弱，蠕動(dòng)波短，觸診瘤胃柔軟；糞便稀軟；其他無(wú)明顯眼觀(guān)變化。

    病理解剖 對死亡犢牛剖檢可見(jiàn)：肚腹脹滿(mǎn)，眼結膜嚴重發(fā)紺，口色青紫；血液暗如醬油色，不易凝固；瘤胃臌氣嚴重，瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃內粘膜易脫落；腎外觀(guān)呈紫黑色，切面呈暗紅色；肝外觀(guān)呈紫紅色；肺部瘀血，有炎癥病灶；腹腔臟器漿膜色暗。

    實(shí)驗室診斷 （1）變性血紅蛋白檢驗：取血5ml于試管中，在空氣中振蕩15分鐘，血液仍呈紫紅色。（2）高錳酸鉀檢查法：取胃內容物液汁5ml于試管中，加入稀硫酸2滴，再加入10%高錳酸鉀2滴，震搖數下，結果高錳酸鉀退色。

    診斷結果 根據病理剖檢、實(shí)驗室檢查，診斷為亞硝酸鹽中毒。

    治 療 對病牛先停喂菜葉。Vc50ml，10%葡萄糖1000ml，10%安鈉加20ml，10%葡萄糖酸鈣200ml，10%氯化鈉400ml，靜注，1次/日。第二天病牛好轉。

    討 論 （1）飼喂冬白菜葉、蓮花白葉引起豬亞硝酸鹽中毒的病例多，報道也多；而引起奶牛亞硝酸鹽中毒不多見(jiàn)，且報道也不多。（2）許多青綠飼料，如白菜、蓮花白、卷心菜、甜菜等有硝酸鹽存在，在溫度適宜、氧氣缺少的情況下、自然界許多細菌可以把飼料中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，豬吃了而引起中毒。同樣牛采食過(guò)多此類(lèi)飼料，瘤胃內的微生物也可把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，引起牛的中毒。（3）北方地區入冬以來(lái)，缺少青飼料，眾多養牛戶(hù)把冬菜做為牛的一個(gè)主要飼料來(lái)源，直接鮮喂，這種做法對牛有害，這也是這段時(shí)期此類(lèi)病增多的一個(gè)原因。（4）正確的飼喂方法是：①把新鮮的菜葉混同其他飼料制做青貯飼料；②曬干后飼喂。⑧ 搭配其他干草限制喂量。（5）治療中首選藥應為亞甲藍，但使用大劑量的Vc和葡萄糖及安鈉加，也可達到治療目的