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犢牛的飼養管理

作者:魯寶 發(fā)布:2014-09-16 瀏覽次數:
規?;膛Ia(chǎn)中,犢牛既是資產(chǎn)也是開(kāi)支,犢牛不能馬上帶來(lái)收益,而是與其他牛群爭奪設施、勞動(dòng)力、資金和飼料。然而,犢牛卻決定著(zhù)奶牛場(chǎng)未來(lái)的利潤潛力,而且理論上這些犢牛也代表著(zhù)最高的遺傳水平。犢牛的飼養管理應重點(diǎn)考慮三個(gè)方面:保證犢牛的健康生長(cháng)、優(yōu)化瘤胃功能和降低飼養成本。


       一、 新生犢牛的護理程序
       生命的第一天是影響動(dòng)物終生效益的重要時(shí)期,犢牛出生第一天的管理重點(diǎn)是減少分娩應激,最大程度的獲得被動(dòng)免疫。
       1、犢牛新生后,應從母牛身邊轉移至溫度適中的環(huán)境中(16—24°C),擦干口鼻部和身體上的粘液。確保新生犢牛呼吸,有時(shí)需要刺激呼吸,給犢牛面部噴冷水的方法誘導犢牛喘息最有效,也可用粗草或小指刺激鼻孔。
       2、犢牛正常呼吸后,進(jìn)行斷臍。犢牛臍帶往往會(huì )被自然扯斷(未斷者距腹部8-10cm處剪斷),將臍帶內血液擠出,用7%碘酒認真浸泡、消毒,結扎。
       3、隨后對犢牛進(jìn)行稱(chēng)重、編號、畫(huà)花紋或攝像、填寫(xiě)牛籍卡、移入干燥、避風(fēng)、潔凈舒適的犢牛欄內。注意保溫,墊草每天更換一次,保持干燥、衛生。(犢牛移出犢牛欄時(shí),徹底消毒犢牛欄,保證7-10天空置期)
       4、 初乳飼喂
       母源抗體不能通過(guò)牛的胎盤(pán),因此,出生后通過(guò)小腸吸收初乳的免疫物質(zhì)是新生犢牛獲得被動(dòng)免疫的唯一來(lái)源。被動(dòng)免疫失敗,犢牛死亡率超過(guò)50%,而且幸存者的健康狀況和生產(chǎn)性能也受到永久的損害。從出生到斷奶期間犢牛的死亡率約為20%(包括死產(chǎn)),而許多犢牛死亡,源于出生后第一天沒(méi)有獲得足夠的母源抗體。在2009年10月以前,本場(chǎng)飼養的小母犢易發(fā)生腹瀉、關(guān)節腫大、上呼吸道感染等疾病,犢牛生長(cháng)指標不理想,且死亡率達12%。經(jīng)張廷青老師(美國明尼蘇達大學(xué)獸醫學(xué)院動(dòng)物臨床繁殖學(xué)博士)指導后,改變了原有的初乳飼喂方式,使犢母牛的成活率提高到99%,發(fā)病明顯減少。具體做法如下:
       采用專(zhuān)用食管飼喂器在犢牛出生后,1小時(shí)內給犢牛灌服母牛第一次擠下的初乳4公斤,12小時(shí)后再給灌服2公斤,讓犢牛靜臥于犢?;\內,第二天轉入常乳飼喂。
       在飼喂前使用初乳質(zhì)量檢測儀測定初乳質(zhì)量、比重、免疫球蛋白質(zhì)量,堅持飼喂優(yōu)質(zhì)合格初乳(免疫球蛋白含量>50mg/ml)。
       產(chǎn)下公犢的母牛第一次擠下的初乳,裝入4公斤的初乳袋進(jìn)行速凍保存,備用。初乳解凍時(shí),將容器直接置于40-50度熱水中,待初乳融化溫度達到37攝氏度時(shí)飼喂,可以達到初乳同樣效果。
       此法操作簡(jiǎn)單,安全可靠,使犢牛獲得大量的優(yōu)質(zhì)初乳,為犢牛提供高水平的被動(dòng)免疫、重要的能量來(lái)源和生長(cháng)因子,提高犢牛成活率,促進(jìn)生長(cháng)。


       二、 代乳粉飼喂策略
       新生犢牛從生理上還不具備反芻動(dòng)物功能,吸乳反射使牛奶通過(guò)網(wǎng)狀或食管溝繞過(guò)未發(fā)育的瘤胃和網(wǎng)胃,直接進(jìn)入真胃并開(kāi)始消化。在犢牛的瘤胃容量和功能未發(fā)育完全,還不能從采食的干飼料中獲得足夠的營(yíng)養之前,牛奶或代乳粉可使犢牛獲得其生存所需的營(yíng)養。在目前牛奶銷(xiāo)售價(jià)上漲的時(shí)期,給犢牛飼喂代乳粉比飼喂全乳更能降低成本,同時(shí)也能減少疾病的傳播。我場(chǎng)在近年的飼養中使用由法國寶萊蛋白公司特別為中國的環(huán)境條件而設計的牛代乳粉:“法國寶萊”(高效犢牛代乳粉),取得了較好的效果。

表1 “法國寶萊”的產(chǎn)品成分  

粗蛋白質(zhì) 22.0% ±1% 維生素A 25000UI(上限攝取量)/千克
脂肪 20.0% ±1% 維生素D3 10000UI(上限攝取量)/千克
灰分 7.5% ±1% 維生素E 35毫克/千克
乳糖 ≤35.0% 維生素B1 2.60毫克/千克
粗纖維(碳水化合物) ≤1.0% 維生素K3 1.60毫克/千克
水分 ≤4.5% 維生素C 150毫克/千克


5毫克/千克

       飼喂方法:
       1、從第4天開(kāi)始過(guò)渡飼喂配方奶。配方奶粉按1:8的比例用60攝氏度左右的溫開(kāi)水沖調成代乳奶,水溫不能過(guò)高;待代乳奶降至適宜溫度(38—40攝氏度)時(shí)即可轉移至犢牛奶瓶或小桶內飼喂。第一次飼喂代乳奶占1/4,牛奶占3/4。
       2、第5、6天,代乳奶和牛奶各占一半。第7天代乳奶占3/4,牛奶占1/4。
       3、從第8天開(kāi)始即全部喂食代乳奶,具體飼喂量見(jiàn)表2。全期配方奶粉消耗量約40公斤。

表2 犢牛代乳粉的用法和用量(60天斷奶)  

日齡或周齡 日飼喂次數 代乳粉用量(克)/頭次 奶粉日喂量公斤/ 代乳奶(公斤)/頭次
3 3 過(guò)渡奶
2.0過(guò)渡奶
4 3 60 0.18 0.5+1.5常乳
5-6 3 120 0.36 1.0+1.0常乳
7 3 180 0.54 1.5+0.5
二至五周 3 240 0.72 2.0
六周 3 200 0.60 1.6
七周 3 160 0.48 1.3
八周 3 120 0.36 1
九周 3 100 0.3 0.8

       4、 與常乳飼喂相同,代乳奶每日飼喂三次。
       5、飼喂溫度冬季應當高一些,大約在40攝氏度,夏季溫度稍微低一些,大約在38攝氏度。
       6、經(jīng)濟效益分析:


      表3 不同的犢牛飼養方案的培育成本(單位:公斤,元)  

60天斷奶方案 全乳飼喂 代乳粉飼喂

消耗(公斤) 成本(元) 消耗(公斤) 成本(元)
360 1440 18 72
代乳粉

42 588
代乳奶

336
犢牛料 34 110 34 110
干草 12 30 12 30
小計
1580
800

       犢牛在飼喂代乳粉的過(guò)程中日平均增重650-700克,與飼喂常乳相比無(wú)明顯差異。但能極大降低飼養成本和減少疾病傳播,協(xié)助牛場(chǎng)獲得最佳的經(jīng)濟效益。

       三、 刺激瘤胃發(fā)育——犢牛料飼喂
       刺激瘤胃發(fā)育的效果取決于所攝取飼料發(fā)酵成揮發(fā)性脂肪酸的情況。飼料的形態(tài)并不重要,但是精飼料比粗飼料更能有效刺激瘤胃乳頭發(fā)育。犢牛開(kāi)食料的粗蛋白質(zhì)為18—20%含80%的總可消化養分。
       1、犢牛出生后第4天開(kāi)始訓練采食顆粒料,喂奶后人工向牛嘴填喂極少量顆粒料或者在奶桶中放入少量顆粒料,引導開(kāi)食。
       2、根椐犢牛采食量增加情況逐漸增加供給量,基本每天保證24小時(shí)犢??梢圆墒车綘倥A???梢詥为氃O置飼喂槽,也可以直接放入喂奶后的奶桶中。稱(chēng)重、記錄給料量。
       3、每天飼喂前清理剩余開(kāi)食料,稱(chēng)重、記錄剩料量。
       4、保證犢牛充足的飲水。除了在喂奶后加必要的飲水外,還應設水配槽供給清潔飲水。缺少飲水會(huì )限制干飼料進(jìn)食量并減緩瘤胃發(fā)育。爭取在30日齡,開(kāi)食料采食量達到350-450g/頭、天。
       5、45日齡后逐漸降低代乳奶飼喂量,促進(jìn)開(kāi)食料采食。
       6、犢牛連續3天開(kāi)食料采食量達到0.7-1千克后,即可斷奶。


表4 代乳料結合犢牛顆粒料飼喂方案(10周)  

年齡 飼料 液體 小計 開(kāi)食料 小計 干草
出生 初乳 4-6kg 6


2-3 常乳 4-6kg 10


4-7 +代乳粉+開(kāi)食料 4-5kg 20 很少 0.48
2 代乳粉+開(kāi)食料 4-6kg 42 0.12kg 0.84
3 代乳粉+開(kāi)食料 5-6kg 42 0.24kg 1.68 開(kāi)始提供
4 代乳粉+開(kāi)食料 4-6kg 42 0.45kg 3.15
5 代乳粉+開(kāi)食料 4-6kg 40 0.60kg 4.2
6 代乳粉+開(kāi)食料 4-5kg 35 0.75kg 5.26
7 代乳粉+開(kāi)食料 3-5kg 30 0.90kg 6.3
8 代乳粉+開(kāi)食料 2-4kg 20 1.05kg 7.35
9 開(kāi)食料 0
1.25kg 8.75
10 開(kāi)食料 0
2.0kg 14
小計

296
52 12

       四、 干草飼喂
       1、 選擇適口性良好的優(yōu)質(zhì)干草飼料飼喂犢牛。
       2、 飼喂精料型犢牛開(kāi)食料可以在第4周開(kāi)始飼喂優(yōu)質(zhì)飼草。
       3、 較長(cháng)的優(yōu)質(zhì)干草(羊草)可以在犢牛欄內設草架、供犢牛自由采食。
       4、 青貯飼料一般在斷奶以后開(kāi)始飼喂,最好與粉狀飼料混合飼喂。


       五、 管理工作
       (1)保持良好的衛生環(huán)境,新生小牛最適宜的外界環(huán)境是15攝氏度。隔離間、犢牛舍和犢牛欄的通風(fēng)要良好,忌賊風(fēng),舍內要干燥忌潮濕,陽(yáng)光充足。冬季注意保溫,夏季要有降溫設施。牛體要經(jīng)常刷拭(嚴防冬春季節體虱、疥癬的傳播),保持一定時(shí)間的日光浴。
       (2)嚴格的消毒制度,對哺乳用具應該每用1次就清洗、消毒1次。每頭牛有一固定奶嘴和毛巾,每次喂完奶后擦凈嘴周?chē)臍埩裟?。犢牛圍欄、牛床應定期清洗、消毒,墊料要勤換,保持干燥。
       (3)犢牛期要有一定運動(dòng)量,從10-15日齡超應該有一定面積的活動(dòng)場(chǎng)地(2-3平方)。
       (4)做好文檔管理工作記錄犢牛編號(耳標)、填寫(xiě)系譜、個(gè)體拍照或繪花片圖。
       (5)按照規定進(jìn)行體尺測量、線(xiàn)性評定等工作。
       (6)做好選育方案,制定選留標準。
       (7)出生后立即剪去副乳頭。
       (8)15日齡后,30日齡前完成去角工作。

      六、 斷奶和斷奶后飼養
       1、 斷奶天數控制在56-60天。
       2、 犢牛料采食量連續3天達到0.7-1公斤水平后可以斷奶。
       3、 預定斷奶前三天,減少喂奶量或次數,刺激犢牛料采食。
       4、 選擇溫度適宜的天氣斷奶,稱(chēng)重。
       5、 斷奶后,犢牛繼續留在犢牛欄飼喂1-2周,減少環(huán)境變化應激。
       6、 斷奶后,繼續飼喂同樣犢牛料和優(yōu)質(zhì)干草,減少飼料變化應激。
       7、 防疫注射應當在斷奶前一周完成。
       8、 斷奶后,犢牛料采食量應在一周內加倍,最高不要超過(guò)2公斤/頭、天。
       9、 斷奶轉群后,應當一小群飼養(7-10頭),給予換料過(guò)渡期。
       10、保證充足飲水。

      
七、犢牛期健康和疾病管理
       犢牛免疫系統不成熟,極容易感染傳染性疾病,因此建立完善的防疫系統是保持犢牛健康的關(guān)健。
       1、如前所述對于犢牛防疫程序的根本是做好初乳的飼喂管理,使其獲得最佳的免疫,營(yíng)養適當也是保證免疫系統對入侵病原體做出最佳反應的必要條件。
       2、最低限度減少與病原體接觸:衛生條件和減少接觸是控制犢牛接觸病原體的關(guān)鍵。衛生要從產(chǎn)房開(kāi)始,犢牛出生在骯臟的環(huán)境是危及其安全的開(kāi)始。整個(gè)斷奶前期墊草的選擇和墊草量對犢牛健康至關(guān)重要??刂撇≡w接觸還需要犢牛管理員保持良好的衛生習慣。
       總之,后備牛培育的主要目是為了最經(jīng)濟、最有效益地飼養小母牛以保證牛群后代的穩定;使牛群遺傳獲得達到最大,能及時(shí)替換產(chǎn)量低的母牛,有條件的擴大牛群或出售多余的后備母牛。良好的犢牛期飼養管理,能為培育優(yōu)秀的后備牛群奠定堅實(shí)的基礎,在此關(guān)鍵時(shí)期,最優(yōu)化的飼養管理能夠提高整個(gè)飼養階段的飼料轉換率和日增重、改善健康水平,可以最大限度的發(fā)揮第一個(gè)泌乳期產(chǎn)奶潛力
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