系指泌乳盛期以后，泌乳后期之前的一段時(shí)間，一般指產(chǎn)后101～200天。

    泌乳盛期過(guò)后，即應按體重和產(chǎn)奶量進(jìn)行飼養。這時(shí)產(chǎn)奶量開(kāi)始逐漸下降，每月奶量的下降率如能保持5％～8％，即為穩定下降的泌乳曲線(xiàn)，如果飼養上稍有忽視，下降率則達10％以上。這一時(shí)期飼養管理的中心任務(wù)，是力求產(chǎn)奶量緩慢下降，在日糧中應逐漸減少能量和蛋白質(zhì)含量，即適當減少精料喂量，增加青粗飼料飼喂量，應讓牛盡量能采食到品質(zhì)好，適口性強的青粗飼料。

    泌乳中期，日糧中干物質(zhì)應占體重3．0％～3．2％，每千克含奶牛能量單位2．13，粗蛋白質(zhì)占13％，含鈣0．45％，磷0．4％，精料和粗料比例為40：60，粗纖維含量不少于17％。

    BST(牛生長(cháng)激素)在提高乳牛產(chǎn)奶量上的研究已取得十分肯定的效果，在一些國家已被批準在生產(chǎn)中使用，但BST對正處于營(yíng)養負平衡期內的牛效果不好，在產(chǎn)后3—4個(gè)月時(shí)即泌乳中期使用可明顯提高產(chǎn)奶量，一般提高幅度為10％～25％。采用BST必須采用注射法，最初是每日注射，  目前已研制出具有持續發(fā)揮效率的制品，可每2周(500mg)或每4周(960mg)注射一次即可。BST的主要作用是使牛體內所吸收的營(yíng)養成分發(fā)生分配上的變化；其次是控制體內環(huán)境的穩定及調節組織代謝。使用BST后泌乳牛飼料采食量增加，用于合成牛奶的營(yíng)養成分向乳腺的分配占優(yōu)勢。研究證明，使用BST可提高受胎率、降低發(fā)病率，并可延長(cháng)奶牛的生產(chǎn)年限，降低生產(chǎn)成本。在一個(gè)泌乳期內可增加產(chǎn)奶量1 000～2 000kg，其應用前景廣闊，尤其適于在泌乳中期一開(kāi)始即使用。